Rubaris, VdP 2025

Rubaris

CHF 12.50
Anzahl (50 cl Flasche)
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Bioweingut Lenz x Valentin Blattner - was da im Glas ist, ist dunkel, würzig, intensiv. Wo es noch hingeht, werden die nächsten Jahrgänge zeigen.

 

Weinbeschrieb:
In der Nase schöne Fruchtaromen, süssliches Kakao, Lebkuchen und Würze. Im Gaumen weicher Auftakt, rund, fruchtig sowie ausgewogen. 

Portrait

  • dunkel
  • würzig
  • vegan
Inhalt
50 cl Flasche
Alkoholgehalt
12.5 % Vol
Trinkreife
bis Ende 2029
Temperatur
17°C
Süsse
trocken
Weinart
Rotwein
Rebsorten
Rubaris

Passend zu:
Kräftige Gerichte, Reifkäse, Wild, würzige Küche

Insekt:

Der kleine Weinschwärmer – der Nachtaktive im Weingarten
Der Kleine Weinschwärmer ist ein Nachtfalter mit einer Farbkombination, die auf den ersten Blick überrascht: olivgrüne Vorderflügel mit pinkfarbenen Bereichen am Aussenrand, derselbe Mix am Körper. Die Raupen verstecken sich tagsüber am Boden und kommen nur nachts oder bei stark bedecktem Himmel zum Fressen hervor. Ihre Futterpflanzen sind Labkräuter — typische Wiesenpflanzen an Wegrändern und Böschungen. Man findet ihn auf Trockenrasen, in Heidewiesen, Weinbergen und Gärten, an Bahndämmen und Flussufern.

 

Nice to know:

Mit 10 bis 30 Liter als Mikrovinifikation haben wir sein Potential entdeckt. Mittlerweile können wir ein 300 Liter Holfass füllen und sind nach wie vor begeistert, von dieser neuen Rebsorte, die aus der gemeinsamen Züchtungsarbeit von Bioweingut Lenz x Valentin Blattner x  Rebschule Borioli entstand. Eine neue Sorte mit Schweizer Ursprung.

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