Unsere Weingärten:
Agroforst und Biodiversität

Vitiforst bedeutet, dass zwischen den Reben bewusst andere Kulturen wachsen, etwa Haselnüsse, Fruchtbäume, Baumnüsse, Hafer, Dinkel oder Sorghum. Diese Vielfalt an Pflanzen senkt den Krankheitsdruck und schont den Boden. Am Bioweingut Lenz ist keine Rebe mehr als 100 Meter von einem Baum entfernt.

Permakultur legt den Anbau als dauerhaften Kreislauf an, der sich weitgehend selbst trägt. Bäume, Hecken, Getreide und Reben ergänzen sich auf derselben Fläche. Das Bioweingut Lenz hat dazu ein eigenes System entwickelt, das Vitiforst und Permakultur kombiniert und sich in den renaturierten Streifen und den dauerhaften Lebensräumen zwischen den Reben zeigt.

Der Begriff Weingärten beschreibt, wie am Bioweingut Lenz gearbeitet wird. Zwischen den Reben wachsen viele weitere Pflanzenarten, es entsteht ein lebendiger Lebensraum statt einer Monokultur. Das Wort Garten trifft diese Vielfalt besser als der klassische Weinberg.

Ja, am Bioweingut Lenz wird bewusst viel Handarbeit geleistet. So kommen weniger schwere Maschinen auf die Flächen, was den Boden schont, ein lebendiges Bodenleben fördert und eine gute Wasserversickerung bei Starkniederschlägen sicherstellt.

Ein vielfältiger Lebensraum hält die Reben von Natur aus gesünder und macht den Betrieb widerstandsfähiger. Das Bioweingut Lenz hat 17 Prozent der ehemaligen Rebflächen renaturiert und der Natur zurückgegeben. Auf diesen Hecken und Streifen finden Insekten, Vögel und Igel dauerhaft Platz.